内乡县衙珍存的粮行石斗

在封建社会，农业作为主体经济，是国家经济产业的主要组成部分。因此，知县作为一县行政长官和司法长官，征税纳粮是他主要职责之一，而斗则是征税纳粮时必用的工具。

石斗形制及历史

在内乡县衙博物馆的户房展室内珍存着一方石质斗，它长94厘米，宽35厘米，高31.6厘米，内口长69厘米，宽35厘米，深16厘米，正面右侧30厘米处，凿有一直径约5厘米的圆孔，供粮食退出时使用，总容积38640立方厘米，左侧一长方形平面内凿刻有铭文。经实际测量，该石斗能容小麦29.4公斤，斤、两都是计算重量的单位，宋制一斤是十六两，半斤等于八两。这方石斗经专业计量人员考证，是清代内乡县粮行贸易中所用的50斤小麦复核斗。

据内乡县志记载，这方石斗是道光十六年内乡知县熊廷基下令制作的。由于当时粮行市场混乱，常有百姓为缺斤少两告到衙门，再加上衙门里素有陋规，熊廷基和师爷商议后，命人打造了这方石斗，作为标准。同时，为了彰显衙门威严，倡导公平交易，知县又命石匠在石斗左侧凿有铭文：“道光十六年六月十五日，行内升斗不足者，除禀官究责外，罚钱一千文，行头胡德校准行斗，永以为式”。意思是，如果行内交易中发生缺斤少两现象，除报官究责外，还要罚钱一千文以示惩戒。经行业头目胡德测量后，作为标准石斗。从这方石斗的铭文、型制和量值看，不仅反映了清代内乡县的度量衡管理比较严格，法制比较健全，而且从另一个侧面也反映了清朝中晚期度量衡量值的不统一。

“出息”的衙门斗级

旧时，市场贸易以升斗计算，不计斤两。所谓的斗是一种口大底小四个面的椎体，有半升，一升，五升等， 大小各不相同。在进行交易时，将粮食倒进斗内，用手抚平，就可以测出重量，操作简单。清代依照旧制，规定十升为一斗，十斗为一斛。但是有些粮行经纪却投机取巧，经常在交易时徇私舞弊。同样是一把斗，如果在里面做一个夹层，收粮时去掉夹层，能多量二三斤，出粮时再把夹层安上又能少量二三斤，这一出一收就可以多赚五六斤的粮食。有的人甚至用大斗收粮，再用小斗卖粮，就是人们常说的“大斗进，小斗出”，这一多一少，粮行经纪就可以从中谋取私利。这些情况在衙门中也时有发生，老百姓上交的粮食都要由“斗级”称量后，收入粮仓。

“斗级”的称呼始于宋元。斗，指量取粮食时使用的量斗；级，宋元时期衙役“节级”总称的略称。斗级就是“使用量斗的衙役”，他们负责官府粮仓收粮、放粮时的计量。各个州县衙门都有斗级，数额则相差很大，在没有漕粮运输任务的州县，有三、四个斗级就够了，而在有漕粮征集运输任务的州县，斗级往往有几十名之多。如明朝时松江府是江南重要的漕粮征集输出地，华亭县有四十名斗级。为了防止在仓粮有损耗时斗级赔偿不出，斗级都要从有身家财产的平民中征发充役。斗级仍然可以保持良民身份，不算贱役。

州县官署里的众多衙役，要么是收入不少但过于危险，要么是辛苦而收入不多，要么是可以弄权但自己却要身陷贱民之列，总是有点美中不足。州县衙门中差使最为安稳、收入颇丰、而且还可以保留良民身份的就属常平仓的斗级。古代往往将收入称为“出息”（古代将利润、利息都称为息），由此而言，斗级算得上是州县衙门里最有“出息”的衙役。

斗级由管理粮仓的仓房或户房书吏指挥，平时看管粮仓，注意通风，防火防潮。发现有霉烂情况，要报告仓房书吏转告州县长官，及时翻晒。每当收纳或处运官粮，斗级要用官斗逐斗称量，大声喝报斗数。仓房或户房派来的“仓书”（书手）记录作成账册。搬运官粮的是仓夫或脚夫，斗级算是技术人员，不用流汗出力。当然斗级对于所管理的粮食也要负责，在粮食有霉烂或仓房失火的情况下，斗级要按照“坐赃论罪”进行处罚，并和仓房书吏共同赔偿损失。

石斗的产生背景

斗级的收入非常丰富。斗级工食银虽只有三到四两，但出纳官粮都有陋规常例，可保斗级不愁吃穿。缴纳官粮的粮户都有给斗级的常例，这是公开的、半合法的。另外的“踢斛”、“淋尖”等陋规，就是不那么被公开认可的了。所谓“踢斛”（一斛为十斗），就是在征收官粮时，斗级在谷物灌满了量斗后，再猛踢两脚，洒落在地上的粮食就是斗级的了。“淋尖”是在踢斛后，再往量斗上灌粮食，逐渐“淋”上去，在斗面上形成一个尖顶，直到再也淋不上去后才算是一满斗。这个尖顶也是斗级的（踢斛和淋尖两项额外收成往往要和仓房书吏甚至知县分享）。更不合法的是在官斗上做手脚，比如在官斗底部衬上一块和官斗木料完全一样的木板，表面上一点也看不出。收粮时抽去木板，变成大斗；出粮时垫上木板，变成小斗，按照法律，出纳官粮都应该是“平斛”，灌满量斗后用木板刮平。踢斛、淋尖都构成“多收斛面”之罪，仓吏、斗级都要处杖六十。但是各地州县衙门几乎都存在这些情况，“法不责重”，斗级依旧靠这些手法发财。

过去的斗多为木质，因不同的人制作，难免会存在误差，再加上自然条件的影响，风吹雨淋后容易变形，其精确度也自然会受到影响。而石质斗就不一样了，不仅不容易有偏差，而且像“夹层”、“踢斛”等小动作也难以在它身上实施，从而保证公平交易，石斗不但方便了当地百姓在交易时的公平校对，内乡知县熊廷基命粮行头目胡德打造的这方石斗，是封建社会一种标准计量器具，其目的也在于打击、制止不法商贩短斤少两、欺行霸市的行为，从而规范市场管理，以维护百姓的合法权益。

1991年4月，在内乡县衙学术研讨会上，这方石斗引起了国家文物鉴定专家史树青，朱家晋等历史学者的高度重视。他们评价说：复核斗为石质，这在全国实属罕见。新华社为该石斗进行了报道。2009年2月在《中国计量》专业杂志上发表了《清道光内乡校准石斗》的文章，称”这件看似粗糙笨拙的槽型石斗，却蕴含着朴素的物理原理，道光石斗是在以自然物为基础建立度量衡标准史上的又一实证“。由此可见，这方粮行石斗不仅在国内少见，而且为清代与现代度量衡的对比提供了依据，而且还具有重要的历史和研究价值。

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